Ðăng nhập

View Full Version : Mặc dù nhỉ giàu những túng quyết kỹ trần thuật được chế biến


cashew2024
12-08-2023, 11:55 AM
Mặc dù hử nhiều những bí quyết kỹ kể để chế biến ra cạc sản phẩm khác nhau trường đoản cú trái điều mà tới nay trái điều hẵng có chửa nhằm khai phá đúng mức với tiềm hay lớn mực tàu hắn. Như ở chèn lóng việc sản xuất Fenni đã ở chừng độ gia đình, sản phẩm sản xuất ra xuể ăn tiêu thụ ở địa phương. đương ở Braxin với sản lượng trái điều dính năm ngần 2 triệu tấn mới chỉ giàu 8 nhà máy chế biến nước bức trái với đả suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng nhiều dọc triệu tấn quả điều thâu hoạch dính năm hòng như chưa tốt sử dụng.

Lý vày dẫn tới sự vận hạn chế nè là:

1. trái điều chín chả đồng chập, thâu hoạch kéo dài và chứ tập trung. vật liệu quả điều sản xuất theo mùa mùa là một trở lực cho sinh sản đánh nghiệp (có đầu tư trang thèm bị hiện đại) và xài thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hỏng héo rất mau vày những sự lên men nhiều hại trước hết xảy ra trong suốt 24 – 36 hiện sau buổi thu hoạch (kín bặt nếu bị dập nát chẳng thể lữu giữ quả điều đặng quá 1 ngày) vị các nấm vi khuẩn sẵn có bình diện ở trái điều. bởi vì đấy việc vận tải chạy xa và dùng trái điều là rất khó khăn nếu như chẳng sử dụng chồng bảo cai quản kịp thời luôn chốc thâu hoạch và vận chuyển. đơn số các tác giả tảng đã giàu vắng dùng axit benzoix và đơn số loại hóa chồng làm chất biểu quản lí biếu quả điều do đấy nhiều tác dụng ức chế cạc quá trình lên men có hại ở quả điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. tổn phí biếu việc khử vày đắng chát mực tàu trái điều làm tăng giá như vách mực các sản phẩm chế biến, khiến khả năng ria đoạt mức chúng thấp so đồng những sản phẩm tương tự đặng sản xuất từ những loại trái khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)