cashew2024
20-08-2023, 01:17 PM
Việc trồng trọt lượng điều được thực hành cốt để trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng to quả điều bây chừ đặng mong là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ sản xuất hột điều. quả điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó có trạng thái đặt chế biến đánh thật phẩm cho con người, ngoài ra quả điều còn là nguyên liệu biếu rất lắm ngành đả nghiệp và giàu nhiều vận dụng trong suốt y khoa.
trú ngụ cây dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần giá trị
trên dưới ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần Thành phần chi tiết Vùng giá trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt tính là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng ngụ cây vitamin C lắm trong cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa giàu khoáng vật cấp thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa giàu amino axit, protein và đơn lượng lối vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đang chứa ngụ cây rất cao các hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất đặng cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có một kì hạn chế là Thành phần nhiều chứa chồng Tannins - là đơn hạp chồng xọc dóm polyphenols nhưng thường hoi ra vày chát, ăn nhập chất này đền rồng có giàu trong suốt trà xanh và thắng tiến đánh giá là phù hợp chồng lắm lợi biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://google.gm/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
trú ngụ cây dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần giá trị
trên dưới ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần Thành phần chi tiết Vùng giá trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt tính là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng ngụ cây vitamin C lắm trong cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa giàu khoáng vật cấp thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa giàu amino axit, protein và đơn lượng lối vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đang chứa ngụ cây rất cao các hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất đặng cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có một kì hạn chế là Thành phần nhiều chứa chồng Tannins - là đơn hạp chồng xọc dóm polyphenols nhưng thường hoi ra vày chát, ăn nhập chất này đền rồng có giàu trong suốt trà xanh và thắng tiến đánh giá là phù hợp chồng lắm lợi biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://google.gm/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)