Chọn lựa mua Hải sản nước lạnh đúng cách
Hải sản nước lạnh - Trong nhiều chủng loại thủy sản, đặc biệt là nhiều chủng loại cá béo rất giàu axit béo omega 3. chính vì vậy, nếu khách hàng liên tiếp ăn thủy sản sản sẽ rất bổ dưỡng cho thị lực của mắt. trong những loại tôm, cua, rất giàu vitamin A, có công dụng cải tổ góc nhìn. Một người ăn thủy sản liên tục cũng tồn tại thể cải thiện được tình trạng thoái hóa điểm vàng của mắt khi về già. rất bổ dưỡng cho phổi, cải thiện bệnh hen suyễn. trong nhiều công trình phân tích, cá được minh chứng là 1 loại thực phẩm giúp bảo đảm phổi. Trong cá có nhiều vitamin D. Khi thiếu vắng loại vitamin đó sẽ làm giảm tính năng phổi một cách trầm trọng.
Bào ngư Bạch Long Vỹ (Hải Phòng). Bào ngư nướng than hoa có hương vị rất hoàn hảo nhất. Bào ngư ó ở khu vực biển thuộc hòn đảo Bạch Long Vĩ thuộc hàng "sơn hào hải vị”, thuộc hàng “bát trân” giàu dược tính, rất có thể bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho phái mạnh, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu. Cả vỏ và ruột bào ngư đều được dùng làm thuốc để chữa bệnh & bồi bổ. Bào ngư được chế trở thành rất đông món bổ dưỡng: bào ngư sống được bóp qua nước gừng, thái lát thật mỏng mảnh, vắt chanh, chấm mù tạt - xì dầu, khi ăn có cảm giác giòn ngọt khó tả.
Để tiến hành món nướng không cầu kỳ, vật liệu tươi sống mua về được rửa cho sạch bùn đất, tẩm ướp với nhiều chủng loại gia vị mà bạn ưa thích và cho lên bếp nướng trên than hồng. Hấp: Không giàu có như cách nướng do sự tinh giảm về nguyên liệu, nhưng hấp cũng chính là 1 cách chế biến thủy sản được không ít người dân ưa thích vì hương vị đậm đà, thơm ngon của món ăn mang lại. Người ta thường hấp hải sản với sả, hấp gừng... hương vị thơm nồng của rất nhiều gia vị này tạo nên đồ ăn trở nên thơm & ngon miệng hơn.
Cua Năm Căn Cà Mau. rất có thể cái tên cua Năm Căn có lẽ vẫn tồn tại không quen với hầu hết người Thành Phố Hà Nội nhưng đối với người sành ăn hải sản thì đây là vùng đất nối sát với loài cua ngon nhất Nước Nhà. cua bể Năm Căn có vỏ cứng, thịt chắc, thơm lại thêm vị ngọt đậm đà, được xem là ngon hơn hẳn cua biển ở vùng dị kì sinh sống tại vùng nước lợ.
Sò huyết: không phải như bào ngư, sò huyết là một loại thủy sản rất phổ cập, nhưng về mức độ bổ dưỡng thì không thua kém. Theo Đông y, sò huyết là đồ ăn giúp chữa bệnh tăng huyết áp, suy nhược khung hình, lao phổi, giúp bổ huyết & chữa chứng thiếu máu... Sò huyết còn được xem như là một loại thuốc tự nhiên làm tăng thêm mùi vị cho tuần trăng mật của rất nhiều đôi bạn. những món ăn như: sò huyết nướng tái, xào me hay cháo sò huyết trứng vịt muối... còn được quý ông truyền tai nhau như thể một dược liệu giúp đẩy mạnh sinh lực hiệu suất cao nhất
Các thầy thuốc Đông y thường lấy mai của cá mực rửa sạch, phơi khô để làm một vị thuốc có tên là ô tặc cốt. khi sử dụng, lấy dao cạo sạch vỏ cứng, tán nhỏ. Dùng hằng ngày 6-12 g để chữa các bệnh đau dạ dày do thừa axit, loét & chảy máu dạ dày, phụ nữ băng huyết, trẻ nhỏ chậm lớn. ngoài ra, có thể cầm máu & chữa lở loét bằng cách thủy sản dùng để làm thuốc chữa bệnh. Vỏ phơi khô của nhiều loài hàu (nhất là hàu cửa sông, vỏ to và dày) hay hà có tên thuốc là mẫu lệ.
Coi thêm:
http://lecon.vn/hai-san-nuoc-lanh/oc-bulot.html
Con trai: Trai có chứa selen, sắt, axit folic, vitamin A, vitamin B, kẽm & iốt - hóa chất giúp Action tuyến giáp sản xuất tyrosine. không chỉ có thế, trai còn là một nguồn dồi dào axít béo omega-3 & vitamin B12, các chất dinh dưỡng đóng góp cải sinh tâm trạng bối rối, stress & nguy hại tổn thương thần kinh.