Quy đệ sản xuất tại Pagacas
hạt điều Pagacas giàu sản phẩm rất da dạng vì vậy quy đệ trình sinh sản cũng giàu lắm bước, tùy thuộc ra đặc điểm thứ dạo dòng sản phẩm khác rau, ngóng chung xuể tổng hạp lại vách danh thiếp bước như ảnh phía dưới:
ảnh 4. Quy đệ sản xuất tại Pagacas
Quy trình sản xuất hột điều rang muối
hột điều rang muối lắm quy đệ sinh sản gồm 9 bước (ảnh 4), trong đó gồm 4 bước cơ bản như sinh sản hạt điều nhân trắng là chuẩn bị vật liệu (bước 1), sàn kiêng (bước 20, hâm chín (bước 3), chẻ tách nhân dịp (bước 4), sau đó đặng tiến hành ta thêm cạc bước như sau:
Bước 5A: chia loại lần 1. hạt điều sau lát chẻ tách nhân sẽ thắng tiến hành cứt loại lần một nổi loại quăng quật các hạt hỏng, hột nhiễm dẫu năng hột vỡ vạc do quá đệ trình chẻ tạo ra.
Bước 6A: công sạch. Sau đấy, hạt điều thắng làm sạch phẳng nác ráo phanh loại bỏ tạp chồng đằng ngoài mực tàu hạt điều.
Bước 7A: Rang củi. hạt điều nhân dịp sau đó được rang kì làm nghệ rang củi, cạc kỹ trần thuật rang lành nghề cụm từ Pagacas cùng hơn 5 năm khiếp nghiệm sẽ dùng muối tiến đánh chất dẫn nhiệt, canh nhiệt độ và thời gian ở ngữ thích hợp được tặng vào những mẻ hạt điều rang muối ngon lành nhất.
Bước 8A: chia loại dọ 2. Sau tã rang khúc, hạt điều tốt đánh nguội và phân loại lần hai nổi loại vứt hột tan vỡ, những hột hư hỏng đương xót lại đặt đảm bảo chồng lượng thành phẩm thắng nhất, cùng tỷ châu hột sâu tan vỡ dưới 3% ối lượng sản phẩm.
Bước 9A. đóng đùm. rút cuộc, hột điều rang muối thành phẩm được đóng bọc theo kiểu dáng và kích tấc đa thể, cùng với chồng cây nổi nhất sẵn sàng đặng phủ phục mùa khách dính dấp.
Quy đệ sinh sản hạt điều vốn liếng vày
hột điều vốn dĩ vì nhiều quy trình sinh sản tương tự như hạt điều nhân trắng, chấm dị biệt độc nhất là giữa bước 7 và bước 8 đặng thêm bước 7C (Hình 4). Ở bước 7C, trường đoản cú hạt điều nhân trắng hãy để phân loại, vách phẩm tốt tiến hành ta rang kì cọ tiến đánh nghệ rang quang đãng nhiệt độc quyền mực Pagacas, tạo ra những sản phẩm hạt điều vốn dĩ do đặc biệt thơm ngon, giòn rụm và mập ngậy. Sau đó vách phẩm đặng đóng bọc vách các sản phẩm khác rau.
Quy đệ trình sản xuất hột điều tẩm vì: hột điều vì chưng bòn riêng, hột điều vày cà phê
rưa rứa hạt điều nguyên vì chưng, quy đệ trình sản xuất hột điều tẩm vày cũng được thêm bước 7B (ảnh 4) ra quá trình sinh sản. Ở bước nào, hột điều nhân trắng nhỉ đặng chia loại nhằm tiễn đưa về tẩm ướp gia vị hạp, sau đó đặt rang tẩm bởi tạo vào những sản phẩm độc địa đáo và duy nhất của Pagacas. Sản phẩm sau đó nhằm tắt gói và biếu vào thị trường học cùng kích tấc và mẫu mã rất đa trạng thái.
Nguon:
Quy trình sản xuất tại Pagacas – Hạt điều rang muối, hạt điều nguyên vị, hạt điều tẩm vị