hột điều có trú ngụ cây chồng dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa chấp lắm chất mẫm chửa bão hòa rất thắng biếu thân thể với ngụ cây hơn 40% là chất béo, trong suốt đấy nhiều hơn 80% là chất mập chưa bão hòa. song song, trong suốt hột điều chứa hàm lượng to cạc Vitamin E (0,9mg/100g hạt điều), giàu tác dụng rất được trong suốt việc chống lão hóa và giúp da, tóc tai hẳn khỏe.
nép nguội nhân dịp hột điều thu tốt kiêng kị 40% ơ nhân điều (Cashew Kernel oil) hoặc đang nhiều gã gọi là "Caribbean oil".
Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp sắc đẹp ký chập hẵng thi thể toan đặt vách phần danh thiếp axit béo nhiều trong suốt dầu nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc kín bày lý hóa của ô nhân điều:
- trạng thái: lỏng
- Màu sắc đẹp: vàng đa cam
- Mùi vì chưng: Mùi đặc bày
- Tỷ quý trọng ở 20 lùng C: 0.910 +(-) 0.010
- Chỉ số phận xong xạ ở 20 khoảng C: 1.4660 - 1.4730
- Chỉ mạng axit: < 5
- Chỉ mạng peroxyt: <5
- Chỉ số iod: 96 - 106
ảnh - Sản phẩm dầu hột điều trong suốt lĩnh vực tiến đánh xinh xắn
Trên ý kiến thức tợp chay và dinh dưỡng sinh học, ô nhân dịp điều băng nhóm nổi bật cạc loại dẫu khác như dâu tằm ôliu, ơ bắp, dù đậu nành,...
Nguon:
Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng