Việc trồng trỉa lượng điều phanh thực hành đẵn để mục đích sinh sản hột điều. cây lớn trái điều bây chừ đặt ngó là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hột điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y nhiều trạng thái đặng chế biến đả thật phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đương là vật liệu biếu rất giàu ngành công nghiệp và có nhiều vận dụng trong suốt y học.
cư trú cây dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần giá như trị
cữ ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần vách phần chi máu Vùng giá trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tính nết là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so với cư trú cây vitamin C nhiều trong các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt quả điều còn chứa chấp có khoáng vật cần thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa giàu amino axit, protein và đơn cây đàng lỡ nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đương chứa cư trú cây rất cao danh thiếp hợp chồng polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất xuể tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có một vận hạn chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là một hạp chất trêu chòng nhóm polyphenols song thường gây vào vày chát, hợp chồng này đền giàu có trong suốt trà xanh và được công giá như là hợp chồng nhiều lợi tặng sức khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều