bí quyết làm sữa hạt dinh dưỡng, khỏi bị bóc Nước mà Chưa hẳn ai ai cũng biết

[minhannguyen659378]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Sữa hạt là món quà vô giá từ cây cỏ tự nhiên, chúng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc tạo sự các ly sữa hạt sạch sẽ, béo thơm cho bé xíu tận nhà cũng không cầu kỳ. nào hãy cùng vào bếp với chúng tôi bằng những cách làm sữa hạt đúng chuẩn, không bị tách bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt chi tiết và chính xác nhất

9 công dụng tuyệt vời từ sữa hạt so với sức khỏe
Với chiết xuất 100% các lá cây và rễ tự nhiên với bộ phận đủ chất, sữa hạt đem lại cho thể chất những tác dụng tuyệt hảo sau:

Phòng chống ung thư
hỗ trợ tình hình sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi thị giác khỏe mạnh
bổ trợ quá trình máu tụ
kiểm soát lượng đường trong máu
tăng tốc hệ miễn dịch
Nguồn cung đủ chất dồi dào
nâng cấp tình trạng sức khỏe hệ tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da và xương khỏe đẹp
Từ các công dụng, ích lợi trên, lạm dụng sữa hạt hằng ngày sẽ giúp cơ thể luôn khỏe đẹp và phòng tránh bị bệnh. sau đây, tôi reviews đến bạn tuyển tập các công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, dinh dưỡng và giảm cân kết quả.



một vài xem xét & nguyên tắc quan trọng lúc nấu & lạm dụng sữa hạt
lúc làm tất cả các loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần chú ý các nguyên tắc làm sữa hạt đúng cách. sau đây là một trong những điều mật thiết để giúp đỡ bạn nấu sữa hạt không bị bóc tách nước & bảo quản sữa giỏi hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt để giúp sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon và dậy mùi hương lôi kéo khi thêm những nguyên liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa thay thế đường công nghiệp bằng đường phèn sẽ giúp tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt cơ thể, tốt cho tỳ và phế.

bí quyết nấu sữa hạt tránh bị tách nước
Để sữa hạt tránh bị tách bóc nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
đừng nên nấu sôi mẻ sữa ví dễ làm cho ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất & bảo vệ được lâu lúc nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. quan trọng đặc biệt là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây ra kết tủa.
Phân loại những loại hạt cần nấu & các loại hạt không cần nấu
tùy theo loại hạt mà bạn sẽ cần nấu/không cần nấu khi làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: thậm chí xay uống liền. Gồm những loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
các loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng bọn họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, các loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần để ý phân loại những loại hạt theo tính chất để phối kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên tắc phối hợp các loại hạt lúc làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi chúng ta biết chọn lọc & phối kết hợp các loại hạt với nhau, cụ thể:

các hạt không cần nấu với nhau
những hạt cần nấu kết phù hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng độ sánh đặc cho sữa hạt khi phối kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt trong nước muối
Nên ngâm hạt từ là một - 2 giờ trước lúc nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. đặc biệt là các loại hạt cần nấu đã ghi ở bên trên. Việc ngâm hạt nội địa muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym & giải phóng cục bộ chất đủ chất. cơ thể sẽ hấp thụ đc trọn vẹn đủ dinh dưỡng trong sữa hạt và dễ tiêu hóa hơn.

ngoài ra, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ sở hữu được các biểu hiện hạt đậu bị trương phồng. khi nấu lên dễ có vị chua và nhanh chóng bị hư hỏng ôi thiu. tốt nhất, ngâm hạt trong nước muối loãng sẽ giúp hạt đậu nở đều đẹp, tránh bị chua, bảo quản đc lâu.

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt

Cách làm sữa hạt sen
nguyên liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, có thể gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để hạn chế sữa hạt có vị đắng, dùng tăm để tách bóc sạch tim sen ra khỏi hạt. rửa cho sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa tách tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với cùng một ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào trong túi lọc buồn bực sữa rồi vắt kỹ để đưa nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi và đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ & đều tay để sữa không bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi & đường trắng vào nồi lúc thấy nước sen ban đầu sôi. tiếp tục đun cho tới lúc sữa hạt sen bước đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. tiếp đến, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản và sử dụng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ tình hình sức khỏe cho phụ nữ mang thai, điều trị kết quả chứng khó ngủ ở người cao tuổi, thanh lọc cơ thể,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã tách bóc tim sen.
700ml nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với thời gian lần lượt là 6 tiếng & 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, làm sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước & đun với lửa nhỏ tuổi trong vòng 15 phút. thỉnh thoảng khuấy nhẹ tay & vớt bỏ bọt ra ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn và sử dụng luôn luôn mà không cần lọc bỏ buồn phiền. khi uống sữa, chúng ta có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã được làm sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang. nếu bạn sử dụng quá hạt điều rang sẵn thì thậm chí bỏ qua bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với 1.5 lít nước đã sẵn sàng sẵn. Lọc bỏ buồn bực.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều đun sôi với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để sử dụng dần. các bạn sẽ bảo vệ sữa điều đc đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ tuổi tăng cân dễ ợt, nuôi dưỡng nướu răng khỏe mạnh, thiết kế cơ xương khỏe mạnh,... Giúp đảm bảo và nâng cấp tình hình sức khỏe hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây và đậu xanh
nguyên vật liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm trắng bột sắn dây.
10 hạt bận rộn ca đã bóc tách vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 24 giờ trước khi nấu.
Bước 2: đun sôi đậu với cùng một.5 lít nước với cơ chế lửa nhỏ. lúc thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng với nhân hạt bận bịu ca, rồi lọc bỏ bã.
Bước 4: thường xuyên hâm sôi phần nước cốt sữa này ở cơ chế lửa nhỏ dại.
Bước 5: lúc sữa ban đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước còn sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa và cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa ban đầu sôi lại thì tắt bếp và hưởng thụ.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, bức tốc khả năng ghi nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước hâm sôi để nguội.
Tinh dầu quế.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch & ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới không ngừng sau mỗi 4 tiếng & ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với cùng 1.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn bực bằng vải mỏng dính rồi hưởng thụ nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ và bức tốc tình hình sức khỏe ở trẻ nhỏ tuổi,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước hâm sôi để nguội.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch & ngâm hạt hạnh nhân trong nước ấm khoảng 12 giờ đồng hồ.
Bước 2: bóc vỏ để mang phần nhân bên phía trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước & lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: Nghiền nhỏ đường phèn cho vào chén nhỏ với cùng một ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng và quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi hưởng thụ.
Công dụng: bổ sung dưỡng chất cần thiết, xuất sắc cho tình hình sức khỏe mẹ bầu và thai nhi, đẩy mạnh chu trình khởi phát não bộ & cơ thể ở trẻ nhỏ,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí và bắp nếp
nguyên vật liệu

200g hạt sen tươi.
50% trái bắp nếp (tạp độ sánh) & 1/2 trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc mà thậm chí dùng một trong những 2 loại bắp đều được
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch hạt sen, bóc bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách bóc vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa cho sạch & ngâm trong nước ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp các loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. khi hỗn hợp sữa bước đầu sôi thì vặn lửa nhỏ rồi đun cho đến lúc hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp còn lại vào máy xay và xay nhuyễn. tiếp đến lọc bỏ buồn bực sữa & bắt đầu thưởng thức.
Công dụng: hỗ trợ an thần, trị chứng khó ngủ, đảm bảo an toàn tình hình sức khỏe tim mạch & não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon và giữ đủ dinh dưỡng
Nên vệ sinh thật sạch sẽ và tiệt trùng những dụng sản xuất, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời để ráo chúng sẽ giúp đỡ bảo quản sữa lâu dài.
Nên dùng chai thủy tinh có nắp bí mật để đựng và bảo quản sữa hạt. chính vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ sinh ra ra phản ứng hóa học. & sẽ không đảm bảo cho cơ thể nếu mà lạm dụng quá sữa hạt đựng trong loại chai này.
lúc nấu chấm dứt, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai & bảo quản trong gầm tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo vệ sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong khoảng thời gian từ 3 - 5 ngày.
không nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh lâu quá sau mỗi đợt dùng vì khiến sữa nhanh hỏng.
có thể hâm sôi sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ chớ nên cho Ngược lại vào tủ lạnh.