bí quyết làm sữa hạt đủ dinh dưỡng, khỏi bị tách bóc Nước mà không hẳn người nào cũng biết

[minhnguyet]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Sữa hạt là món quà vô giá từ các lá cây và rễ tự nhiên, chúng không chỉ có thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. & việc tạo ra sự các ly sữa hạt thật sạch sẽ, béo thơm cho nhỏ nhắn tận nhà cũng đơn giản hơn nhiều. hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng những cách làm sữa hạt đúng chuẩn, tránh bị bóc tách nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt chi tiết và chính xác nhất

9 ích lợi tuyệt vời từ sữa hạt so với tình trạng sức khỏe
Với chiết xuất 100% cây cỏ tự nhiên với phần tử đủ dinh dưỡng, sữa hạt đem đến cho thể chất các tác dụng ấn tượng sau:

Phòng chống bệnh ung thư
hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi mắt khỏe và đẹp
bổ trợ quá trình máu tụ
kiểm soát lượng đường trong máu
tăng cường bộ miễn dịch
Nguồn cung dinh dưỡng dồi dào
nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da & xương khỏe đẹp
Từ những công dụng, tác dụng trên, lạm dụng sữa hạt hằng ngày sẽ giúp cơ thể luôn khỏe đẹp & phòng tránh bệnh tật. tiếp sau đây, tôi ra mắt đến bạn tuyển tập những công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, dinh dưỡng và giảm cân công dụng.



một số trong những chú ý và nguyên tắc quan trọng khi nấu và sử dụng sữa hạt
lúc làm tất cả các loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần để ý những nguyên tắc làm sữa hạt đúng chuẩn. tiếp sau đây là một trong những điều mật thiết để giúp đỡ bạn nấu sữa hạt khỏi bị bóc tách nước và bảo vệ sữa tốt hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt sẽ giúp đỡ sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon và dậy mùi hương thu hút lúc thêm những vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa thay thế đường công nghiệp bằng đường phèn để giúp tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt cơ thể, tốt cho tỳ và phế.

bí quyết nấu sữa hạt khỏi bị bóc tách nước
Để sữa hạt khỏi bị bóc tách nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
không nên nấu sôi mẻ sữa ví rất dễ khiến cho ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất và bảo quản được lâu khi nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. quan trọng là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây ra kết tủa.
Phân loại các loại hạt cần nấu và những loại hạt không cần nấu
tùy theo loại hạt mà các bạn sẽ cần nấu/không cần nấu lúc làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: có thể xay uống liền. Gồm các loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
những loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng chúng ta đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, những loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần chú ý phân loại những loại hạt theo tính chất để kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên tắc phối hợp các loại hạt lúc làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi bạn biết chọn lọc và kết hợp các loại hạt với nhau, cụ thể:

những hạt không cần nấu với nhau
những hạt cần nấu kết hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng cường mức độ sánh đặc cho sữa hạt khi kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt nội địa muối
Nên ngâm hạt từ là 1 - 2 giờ trước khi nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. nhất là những loại hạt cần nấu đã ghi ở bên trên. Việc ngâm hạt trong nước muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym và giải phóng tổng thể chất đủ dinh dưỡng. cơ thể sẽ hấp thụ được toàn vẹn đủ dinh dưỡng trong sữa hạt và dễ tiêu hóa hơn.

còn mặt khác, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ sở hữu được hiện tượng hạt đậu bị trương phồng. lúc nấu lên dễ có vị chua và nhanh chóng bị hư hỏng ôi thiu. nổi trội, ngâm hạt trong nước muối loãng để giúp đỡ hạt đậu nở đều đẹp, không bị chua, bảo quản đc lâu.

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt

Cách làm sữa hạt sen
nguyên liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, mà thậm chí gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để ngăn cản sữa hạt có vị đắng, dùng tăm để bóc tách sạch tim sen ra khỏi hạt. rửa cho sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa bóc tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với một ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào bên trong túi lọc bã sữa rồi vắt hết để lấy nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi & đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ và đều tay để sữa không bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi & đường trắng vào nồi khi thấy nước sen bước đầu sôi. thường xuyên đun cho đến khi sữa hạt sen ban đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. tiếp đến, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản và sử dụng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ tình hình sức khỏe cho phụ nữ mang thai, chữa bệnh hiệu quả chứng không ngủ được ở người lớn tuổi, thanh lọc thể chất,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
nguyên vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã tách tim sen.
700ml nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với số giờ lần lượt là 6 tiếng & 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, làm sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước & đun với lửa nhỏ dại trong vòng 15 phút. rất lâu khuấy nhẹ tay và vớt bỏ bọt ra phía bên ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn và dùng luôn luôn mà không cần lọc bỏ buồn bực. lúc uống sữa, bạn có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: cải thiện tình hình sức khỏe tiêu hóa sẽ giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã đc rửa cho sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang. nếu như bạn lạm dụng quá hạt điều rang sẵn thì thậm chí bỏ lỡ bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với 1.5 lít nước đã sẵn sàng sẵn. Lọc bỏ buồn phiền.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều đun sôi với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để dùng dần. bạn sẽ bảo quản sữa điều được đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ tuổi tăng cân tiện lợi, nuôi dưỡng nướu răng khỏe và đẹp, xây đắp cơ xương săn chắc,... Giúp bảo đảm an toàn & nâng cao sức khỏe hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây và đậu xanh
nguyên vật liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm bột sắn dây.
10 hạt mắc ca đã tách vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch và ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 24 giờ trước khi nấu.
Bước 2: hâm sôi đậu với 1.5 lít nước với chế độ lửa bé dại. khi thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng theo với nhân hạt mắc ca, rồi lọc bỏ bã.
Bước 4: tiếp tục hâm nóng phần nước cốt sữa này ở chính sách lửa nhỏ tuổi.
Bước 5: lúc sữa bước đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời cùng lúc vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa ban đầu sôi lại thì tắt bếp & trải nghiệm.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, tăng cường khả năng ghi nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
nguyên vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước hâm nóng để nguội.
Tinh dầu quế.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch và ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới liên tù tì sau mỗi 4 tiếng & ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với cùng 1.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn chán bằng vải mỏng mảnh rồi thưởng thức nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp phát triển não bộ và tăng tốc tình trạng sức khỏe ở trẻ nhỏ dại,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
nguyên vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước hâm nóng để nguội.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch và ngâm hạt hạnh nhân nội địa ấm khoảng 12 giờ đồng hồ đeo tay.
Bước 2: bóc vỏ để lấy phần nhân bên phía trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước và lọc bỏ buồn bực.
Bước 4: Nghiền nhỏ dại đường phèn cho vào chén nhỏ tuổi với cùng 1 ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng và quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi hưởng thụ.
Công dụng: bổ sung cập nhật dưỡng chất quan trọng, tốt cho tình hình sức khỏe mẹ bầu & thai nhi, thúc đẩy chu trình phát triển não bộ & thể chất ở trẻ nhỏ dại,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
vật liệu

200g hạt sen tươi.
1/2 trái bắp nếp (tạp độ sánh) & 1/2 trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc có thể sử dụng một trong những 2 loại bắp đều đc
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt sen, tách bóc bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách bóc vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa cho sạch và ngâm trong nước ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp những loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. lúc hỗn hợp sữa ban đầu sôi thì vặn lửa bé dại rồi đun cho tới khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp còn lại vào máy xay & xay nhuyễn. sau đó lọc bỏ buồn bực sữa và bắt đầu thưởng thức.
Công dụng: bổ trợ an thần, trị chứng không ngủ được, đảm bảo an toàn tình trạng sức khỏe tim mạch và não bộ.

Cách bảo quản sữa hạt thơm ngon và giữ dinh dưỡng
Nên dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ và tiệt trùng các dụng chế tao, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời để ráo chúng sẽ giúp bảo vệ sữa lâu dài hơn.
Nên sử dụng chai thủy tinh có nắp đậy kín để đựng và bảo vệ sữa hạt. cũng chính vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ sinh ra ra phản ứng hóa học. & sẽ không cao cho cơ thể nếu như sử dụng quá sữa hạt đựng trong loại chai này.
khi nấu hoàn thành, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo quản sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong khoảng time từ 3 - 5 ngày.
chớ nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh quá lâu sau mỗi lần sử dụng vì khiến cho sữa nhanh hỏng.
mà thậm chí đung nóng sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ không nên cho trái lại vào tủ lạnh.