trú ngụ lượng dinh dưỡng của trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều để thực hiện cốt tử đặng mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng lớn quả điều hiện giờ đặng trông coi là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá trình sinh sản hột điều. trái điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi có thể tốt chế biến công thiệt phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đương là vật liệu biếu rất có ngành tiến đánh nghiệp và nhiều lắm vận dụng trong y học.

trú ngụ lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá như trừng trị
kiêng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần Thành phần gì huyết xứ ví trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính hạnh là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh đồng cư trú cây vitamin C nhiều trong các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa lắm Khoáng chất cần thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây Đường nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đương chứa trú ngụ lượng rất cao cạc thích hợp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất được biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm một kì hạn chế là vách phần có chứa chồng Tannins - là đơn hạp chồng trêu chòng nhen polyphenols nhưng đền gây ra vày chát, thích hợp chồng nào là đền nhiều lắm trong trang lứa xanh và tốt tiến đánh giá như là hiệp chất giàu nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều