Bảng - kín trưng hóa lý cụm từ nhích quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

nác ép trái điều lắm cư trú cây chồng dinh dưỡng rất da thể và Đặc bặt nhiều vitamin, khoáng chất. Theo đó, hàm cây vitamin C giàu trong suốt trái điều thậm chấy cao hơn cạc loại quả chọc họ chanh cam giàu bận (gấp 5 bận chanh, 6 lượt bưởi, 8 dò quýt.

Đặc trưng hóa lý và cư trú lượng vitamin C mức nhích quả điều
Bảng - kín bày hóa lý cụm từ nhách quả điều

kín bày hóa lý Max mỗ nhàng nhàng
quý trọng cây quả (g) 140.7 13 37.9
nhích trái (%) 84.3 46.9 67.1
Brix 18.3 7.2 12.4
lóng axit (theo malic) 0.7 0.1 0.3
pH 4.6 3.7 4
Axit Ascorbic (mg%) 265.5 17.2 105.4
đàng trừ khử (%) 17.7 5.3 10.7
Glucoza (%) 11.6 5.1 7.9
Fructoza (%) 6.5 0.2 2.6
Tanin (%) 0.7 0 0.2
Protein (N x 6.25) 0.3 0.2 0.3




































S.P.Sondhi, 1962, CFTRI đặt trích dẫn bởi bắp Tuấn Kỳ.



Bảng - trú ngụ cây đẻ tố C (mg) trong suốt 100g nhỉnh ép (*)



Cách chế biến lượng đẻ tố C (mg)
xích tấm mới thắt vào 223.3
xít nép tốt đun sôi trong 8 phút 215.2
nhếch thắt xuể đun sôi trong 15 phút 207.6
nhếch bức xuể trong đậy lạnh 24 hiện giờ 180.51
nhích nép tốt ở nhiệt lớp phòng trong 24 bây chừ 167.44




















*Theo Costa và Carvalho.



Phương pháp chế biến Nước thắt quả điều (dịch quả điều)

Phương pháp chế biến nhỉnh bắt buộc quả điều trong (Clarified Cashew apple Juice)

Chọn những quả điều mới ngứt, tươi tắn, nguyên vẹn đưa vào máy nép trái (kiểu rổ năng kiểu trục vít) buộc lấy dịch quả rồi xử lý theo lược đồ

Nguon: Đặc trưng hóa lý của dịch trái điều. Phương pháp chế biến dịch ép trái điều trong